Brunello Di Motalcino Riserva se vyrábí pouze z nejlepších ročníků. Tak jako u každého vína tohoto vinařství se sklizeň provádí jen ručně. Ročně se vyrobí tohoto vína pouze 3000 lahví. Brunello zrálo 5 let ve Slavonských dubových sudech a následně 6 měsíců v láhvi. Víno má pevnou strukturu s výrazným taninem. Terre Nere je situováno v Loc. Pian Delle Quercy, 7 kilometrů od centra města Montalcino. Sklizeň se provádí výlučně ručně, vinifikuje se v nádržích z oceli 50, 70, 100 hl. V období sklizně je přítomna celá rodina Vallone a věnuje se vinařství. Vinice jsou na 15 hektarech v dosahu 10 kilometrů od města Montalcino. Disponují 10 hektary vinic v lokalitě Castello Della Velona umístěných uprostřed lesů, kde je ideální mikroklima. Všechny vinice jsou v kopcovité oblasti, kde mají dostatek slunce.