11 minutes má výraznou kyselou chuť s příchutí ovoce a pepře.Trebbiano přináší eleganci a dlouhotrvající vůni, Syrah dala jemné ovoce a pepř a na závěr, Carmenère vytváří strukturu zajišťující stabilitu a možnost delší archivace.Má krásnou, jemnou, světle růžovou barvu.
Tato dárková sada růžového vína z italského vinařství Pasqua je ideálním dárkem pro vaši něžnou polovičku.
O 11 Minutes
Nová růžová interpretace od Famiglia Pasqua je jemná směs vytvořená z nejušlechtilejších původních odrůd jako Corvina a Trebbiano di Lugana a odrůd Syrah a Carmenère.Název 11 MINUT označuje dobu kontaktu s pokožkou, lisování hroznů.Plná dávka hroznů je lisována velmi jemně.V tomto optimálním čase extrahujeme ty nejušlechtilejší vlastnosti hroznů a získáme mírně růžový odstín, který charakterizuje toto víno.
Kromě možnosti zakoupení 11 Minutes Vám nabízíme výjimečnou příležitost zakoupení této dárkové sady růžového vína.
Jakmile se vzácný mošt vytvoří, ochladí se a přenese do ocelové nádrže.Zde zůstane asi 11 hodin, což je nezbytný čas pro dekantaci pevnějších částí.Po dalším přenosu se mošt naočkuje výběrovými kvasinkami a začne fermentace.Teplotní rozsah se udržuje mezi 13° až 16°C. Během fermentace kvasinek ve víně se celý metabolický proces monitoruje každý den, aby se zajistilo co nejlepší fungování.Po ukončení alkoholové rezistence zůstává víno v kontaktu s kaly asi 3 – 4 měsíce.Víno se poté filtruje a plní do lahví kvůli přípravě na komerční dostupnost v lednu následujícím po sklizni.
Příběh vinařství Pasqua Vigneti e Cantine začíná ve Veroně, v roce 1925, kdy bratři z rodiny Pasqua založili závod na výrobu vín z oblasti Veneto.Druhá generace rodiny Pasqua – bratři Carlo, Giorgio a Umberto, kteří stojí v čele společnosti i dnes – přinášejí do obchodu nové myšlenky a otevírají si tak i zahraniční trh, díky kterému Pasqua začíná vyvážet italská vína do Evropy a celého světa.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.